foodtrend

Instagramから見るシンガポールのフードトレンド 〜過去と現在〜

シンガポール在住で、日本コンテンツの海外マーケティングに携わっているよしかつ(@4shikatsu)です。

シンガポールでのフードビジネスにおける栄枯盛衰のスピードは非常に早い。

「流行ってるから、今度行ってみよう!」

と思いながらも、長蛇の列に並ぶのが面倒だなーと渋っているうちに、気付くとブームが下火になっていることは日常茶飯事。

今回は、世界中の人々、世界中のコンテンツが集まるシンガポールでの流行り廃りをInstagramから見てみます。

住んでいる/住んでいた方たちにとっては「あ、これ懐かしい!」「これ今すごく好きなんだよね」と話のネタに、シンガポール進出を検討されている方たちにとっては少し参考になれば嬉しいです。

過去に流行ったフードたち

ラクレットチーズ / Raclette Cheese

スイス料理「ラクレット」に使われるチーズで、チーズの切り口を温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところを削いで、食べます。

フランス語で”削る”という意味の「ラクレ」が由来と言われています。

とろとろになっている様子が食欲をそそります。

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Food | Tasty | Recipeさん(@mouthwaterfood)がシェアした投稿

ラバケーキ / Lava Cake

とろとろシリーズ、次はチョコ。

ラバケーキとは、いわゆるフォンダンショコラ。

溶ろけたチョコで、よだれが出てきます。

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tartellaさん(@tartella.sg)がシェアした投稿

ビンス / Binsu

韓国版かき氷である「ビンス」。

フルーツやアイスを乗せて食べる夏の定番デザート。

常夏の国にはぴったり!

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

NunSongYee 눈송이さん(@nunsongyee)がシェアした投稿

ユニコーンドリンク / Unicorn Drink

カラフルの極み。

スターバックスでもカラフルなフラペチーノを発売しました。

食欲は、、、そそられる?

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Unicorn Frappuccinoさん(@unicorn__frappuccino__)がシェアした投稿

チーズタルト / Cheese Tart

チーズは正義。

チーズは美味。

チーズは最高。

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

BAKE CHEESE TART SINGAPOREさん(@bakecheesetart_sg)がシェアした投稿

今流行っているフードたち

ミルクティー / Milk Tea

KOI、Liho、Gong Cha、Hi Tea、HeeTea、The Alley、、

挙げればキリが無いぐらい。

特に若者がお気に入りの味のミルクティーを片手に写真を撮る姿をよく見かけます。

ベテランの流行商品。もはや定番商品。

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

LiHO TEA Singaporeさん(@lihosg)がシェアした投稿

チーズ入りという変わり種も出たり。

最近はブラウンシュガーが大人気。

めちゃくちゃ甘いので、糖分の摂り過ぎには注意!

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tiger Sugar Singapore 新加坡老虎堂さん(@tigersugarsg)がシェアした投稿

ソルテッドエッグ / Salted Egg

Irvins Salted Eggから一気に人気が広まったソルテッドエッグ。

既に人気は落ち着きつつあるけど、フィッシュスキン、ポテトチップスなど、色んな商品に展開されていて、このまま定番商品になる??

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

IRVINS Salted Eggさん(@irvinsaltedegg)がシェアした投稿

トリュフ / Truffle

トリュフフライ、トリュフラーメン、トリュフパスタ、トリュフ牛丼、、、

トリュフ〇〇がいたるところに溢れている。

当たり外れは多い気はするけど、美味い!

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

PS.Cafeさん(@pscafe)がシェアした投稿

マーラー / 麻辣 / Mala

好きな具材をいくつか選んで、調理してもらうマーラー。

スパイスがクセになります。

辛さレベルを小辣、中辣、太辣の中から選ぶことができるので、辛いのが苦手な方は小からスタートしてみたらいいかも。

マーラー味のポテトチップス、カップラーメンなども登場しており、人気はさらに広がっています。

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

FairPriceさん(@fairpricesg)がシェアした投稿

シンガポールのフードトレンドの今後

写真好きが多いシンガポールで写真映え、インスタ映えは非常に重要。

しかし、写真映えだけを求めていても、すぐに飽きられることは必至。

ローカルの人々の日常にいかに入り込むかがポイント。

見た目、価格、そして味。

物凄く当たり前なのだけど、この基本を忘れているお店がちらほら。

シンガポール人は新しいもの好きではあるけど、しっかり見ているので、そんなお店はすぐ人がいなくなります。

さて、これからどんな新しいトレンドが出てくるか、目が離せない!!

よしかつ

DanSingapore

 

 

 

 

個人の発信や会社での活動はこちら↓

ちょっと立ち寄ってみてください!

Twitter : @4shikatsu

Instagram : 4shikatsu

Youtube : DanSingapore

会社Webサイト「Vivid Creations

fishballnoodleシンガポールハーフ男子がつくるシンガポール料理「01. フィッシュボールヌードル」 / シンガポールキッチン前のページ

出会いを育てる生き方次のページmeetnewppl

ピックアップ記事

  1. 僕が旅する理由
  2. シンガポールでの地域PRイベントで感じた「町おこし」における大事な3つのこと
  3. 「シンガポールはコンクリートジャングル」という固定観念、破壊します。
  4. シンガポールで暮らして1年が経ちました。
  5. シンガポール人の家族観

関連記事

  1. SGxJPcollaborationnight

    東京で一夜限り!シンガポールと日本のフュージョン料理イベント -Singapore x Japan …

    こんにちは、日本とシンガポールのハーフのよしかつです。現在シンガポ…

  2. TheCoffeeShot

    ラベンダー、ディナー前にコーヒーを一杯。/ The Coffee Shot

    シンガポールで、お洒落なカフェやレストランが集まっている僕的穴場スポッ…

  3. シンガポール人の日本酒ソムリエによるオンライン飲み会に参加してみた。

    居酒屋、レストラン、バーに気の合う仲間と、大事な人と、同僚と行くことが…

  4. pppcoffeenew

    シティホール、デジタルモールのカフェで始める朝。/ PPP Coffee

    在住者も旅行者も多くの人々が行き交う街、シティホール(City Hal…

  5. kopiguyou

    ダイエット効果ゼロのシンガポールのバターコーヒー、Kopi Gu You。

    「防弾コーヒー」とも言われ、近年ダイエットドリンクとして注目されている…

  6. fishballnoodle

    シンガポールハーフ男子がつくるシンガポール料理「01. フィッシュボールヌードル」 / シンガポール…

    シンガポール在住、日本とシンガポールのハーフのよしかつ(@4shika…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Twitter

Youtube

シンガポールに関連する動画をアップしています!

 

BIRTHDAY OF SINGAPORE

54歳2019年8月9日
Happy Birthday!
  1. travel-min

    シンガポールから旅する

    僕が旅する理由
  2. mysingaporeanmother

    シンガポールで暮らす

    シンガポール人の母がいなくなって16年が経ちました。
  3. pulauubin

    アウトドア&街散歩

    「シンガポールはコンクリートジャングル」という固定観念、破壊します。
  4. family

    社会&経済

    シンガポール人の家族観
  5. misunderstandingaboutsingapore

    社会&経済

    シンガポールの”よくある誤解”をまとめてみた
PAGE TOP