bakkutteh

シンガポール料理男子がつくる「03. 肉骨茶/バクテー」 @ シンガポールキッチン

シンガポール料理を愛してやまない日本とシンガポールのハーフのよしかつ(@4shikatsu)です。

以下の2点を目的とし、2019年5月から始めた「シンガポールキッチン」。

  1. 自分で作ってみて、シンガポール料理をもっと深く知る
  2. シンガポール料理の認知度を向上させる

第3弾の今回は、気合いを入れたい時に欠かせない一品「肉骨茶バクテー」

夏風邪を引いてしまったので、元気を出すために作ってみました。

肉骨茶(バクテー)

bakkuhteh

肉骨茶の字面にぴったりな見た目で、ポークリブがどーんと入っています。

漢方的なマレー風の肉骨茶に対して、シンガポール風は胡椒がきいているガツンとくる味。

じっくり煮込むだけで簡単に作ることができます。

材料(3人分)

bakkuhteh

  • ポークリブ1kg
  • 水1.5L 
  • 肉骨茶の素1袋
  • にんにく8片
  • 好きな野菜適量(オリジナルです)

作り方(準備5分、調理45分)

  1. 沸騰した水の中にポークリブと肉骨茶の素を投入、30分弱火でことこと
  2. にんにくと野菜を投入、更に15分弱火でことこと
  3. あっという間に完成!!

———————-

「この料理のレシピが知りたい!」というご要望がありましたら、ぜひブログや下記SNSでコメントください。

よしかつ

DanSingapore

 

 

 

 

個人の発信や会社での活動はこちら↓

ちょっと立ち寄ってみてください!

Twitter : @4shikatsu

Instagram : 4shikatsu

Youtube : DanSingapore

会社Webサイト「Vivid Creations

立川で大食い!シンガポールラクサ4kgに挑戦前のページ

シンガポールで自然に浸る週末、コニーアイランド。次のページconeyialand

ピックアップ記事

  1. シンガポール人の母がいなくなって16年が経ちました。
  2. シンガポールでの地域PRイベントで感じた「町おこし」における大事な3つのこと
  3. 僕が旅する理由
  4. 「シンガポールはコンクリートジャングル」という固定観念、破壊します。
  5. シンガポール人の家族観

関連記事

  1. druggists

    ジャランベサール、シンガポールのクラフトビールでほろ酔い。/ Druggists

    お洒落なカフェやレストランが集まるエリア、ジャランベサール(Jalan…

  2. canopygardendining

    公園の中でちょっと贅沢な朝食を。-Canopy Garden Dining-

    シンガポールには多くの公園がある。散歩やジョギングするにはちょうど…

  3. Craftsmen Specialty Coffee

    ホーランドビレッジ、ヨーロピアンの街で一息。/ Craftsmen Specialty Coffee…

    ヨーロピアンが集まる街、Holland Village(ホーランドビレ…

  4. meatsmithlittleindia

    リトルインディア、インドのスパイスの効いた肉にかぶりつく夜。/ Meatsmith Little I…

    駅を降りると違う国に来たかのように、人も匂いも一気にインド色が強まるリ…

  5. mellowercoffeesingapore

    タンジョンパガー、ビジネス街で一杯。/ Mellower Coffee Singapore

    平日はビジネスマンが忙しそうに通りを歩いている街、Tanjong Pa…

  6. StarbucksCoffee_TheFullertonWaterboatHouse

    マリーナベイ、ゆったりとした空間でまったりとした午後を。/ Starbucks Coffee The…

    週末の朝8時、ゆったりとした朝食を食べ、好きな音楽を掛けながら部屋の掃…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Twitter

Youtube

シンガポールに関連する動画をアップしています!

 

BIRTHDAY OF SINGAPORE

54歳2019年8月9日
Happy Birthday!
  1. family

    社会&経済

    シンガポール人の家族観
  2. toyamawest

    イベント

    シンガポールでの地域PRイベントで感じた「町おこし」における大事な3つのこと
  3. misunderstandingaboutsingapore

    社会&経済

    シンガポールの”よくある誤解”をまとめてみた
  4. pulauubin

    アウトドア&街散歩

    「シンガポールはコンクリートジャングル」という固定観念、破壊します。
  5. travel-min

    シンガポールから旅する

    僕が旅する理由
PAGE TOP