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オーチャード、氷見の寒ブリをシンガポールで食す。/ Iggy’s
ひと昔前は「シンガポールの銀座」なんて言われていたブランド品の店も多く立ち並ぶ、オーチャード（Orchard）。Orchardとは果樹園のこと。今では全…
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リトルインディア、インドのスパイスの効いた肉にかぶりつく夜。/ Meatsmith Little I…
駅を降りると違う国に来たかのように、人も匂いも一気にインド色が強まるリトルインディア（Little India）。個人的にシンガポールの中で一番好きな街。…
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東京で一夜限り！シンガポールと日本のフュージョン料理イベント -Singapore x Japan …
こんにちは、日本とシンガポールのハーフのよしかつです。現在シンガポールに住み、日本コンテンツの海外マーケティングを行なっています。毎日の食事と言えば、ホ…
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エスプラネード、都会のど真ん中で静かに楽しむクラフトビール。/ Alchemist Beer Lab…
シンガポールに来たら誰もが訪れるマリーナベイの北にあるショッピングエリア、エスプラネード（Esplanade）。オーストラリアから遊びに来た従兄弟夫婦とSu…
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ゲイラン、倉庫で飲むコーヒー。/ Brawn & Brains Coffee
シンガポールの夜の街、ゲイラン（Geylang）。中心地とは違う雰囲気が漂っている。何気に美味しいお店が多くあるエリア。今日はここに寄り道。Br…
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シンガポール料理男子がつくる「03. 肉骨茶/バクテー」 ＠ シンガポールキッチン
シンガポール料理を愛してやまない日本とシンガポールのハーフのよしかつ（@4shikatsu）です。以下の2点を目的とし、2019年5月から始めた「シンガポー…
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立川で大食い！シンガポールラクサ4kgに挑戦
スパイスとココナッツミルクの甘辛いスープが食欲をそそるシンガポールを代表する料理のひとつ、ラクサ。定期的に食べたくなって、ホーカー（屋台）によく食べに行って…
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シンガポールハーフ男子がつくるシンガポール料理「02. 海南チキンライス」 / シンガポールキッチン…
シンガポール料理を愛してやまない日本とシンガポールのハーフのよしかつ（@4shikatsu）です。以下の2点を目的とし、今月から始めた「シンガポールキッチン…
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Instagramから見るシンガポールのフードトレンド 〜過去と現在〜
シンガポール在住で、日本コンテンツの海外マーケティングに携わっているよしかつ（@4shikatsu）です。シンガポールでのフードビジネスにおける栄枯盛衰のス…
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シンガポールハーフ男子がつくるシンガポール料理「01. フィッシュボールヌードル」 / シンガポール…
シンガポール在住、日本とシンガポールのハーフのよしかつ（@4shikatsu）です。日本生まれ、日本育ちだった僕は小さい頃はシンガポール料理のことを何も知り…
