MonthlyDanSingapore1906

月刊誌

月刊DanSINGAPORE – 1906

更新日

2019年ももうすぐ折り返し地点。

僕にとっては大失敗だらけの前半戦でした。

負のスパイラルが続いて、ネガティブ思考まっしぐら。

正直人生で一番つらかったです。

それでも続けているのは、日本とシンガポールの架け橋にまだなれていないということと、シンガポールが大好きだからです。

もうちょっと踏ん張ってみようと思います。

月刊と言いながら、月刊になっていませんが、自分のペースで発行していきます。

さて、『月刊DanSingapore 6月号』のはじまりです。

今月の注目記事

新企画、シンガポールキッチン始動。

でも、日本生まれ、日本育ちだった僕は小さい頃はシンガポール料理のことを何も知りませんでした。

今思い返せば、「お母さんが作ってくれた、あの料理はシンガポール料理だったな」といった感じで、ほんの少しだけシンガポール料理には触れていましたが、認識はしていませんでした。

知らないうちにベースが出来上がっていたのか、大人になって、シンガポールに移住し、今、シンガポール料理のことが大好きになっています。

毎日、ホーカーセンターと呼ばれる屋台で、いろいろな種類のローカル飯を食べています。

しかし、2年弱シンガポールに住んでいても、まだまだシンガポール料理は奥深く、知らないことがたくさんあります。

「もっと深く知るには、自分自身で作ってみよう!」

そして、

「まだまだ日本での知名度の低いシンガポール料理をもっと多くの人に知ってもらいたい!」

という思いから、はじめます、

「シンガポールキッチン」

僕が愛してやまないシンガポール料理のレシピを、僕が実際に作った料理の写真と一緒に、1つずつ紹介していきます!

シンガポールハーフ男子がつくるシンガポール料理「01. フィッシュボールヌードル」 / シンガポールキッチン

シンガポールハーフ男子がつくるシンガポール料理「02. 海南チキンライス」 / シンガポールキッチン

シンガポールのイベント紹介

僕の仕事の一つとしてイベントの企画運営があります。

シンガポールで開催するにあたり、まずはシンガポール人が求めていることを理解する必要があります。

実際にどのようなイベントを開催したかを見せることで、これからシンガポールでプロモーションをしたいと検討している企業の方たちの参考になればいいなと思い、「イベントレポート」と題して、まとめ記事を書いています。

常夏の国で感じる日本の秋、『AUTUMN IN THE TRAIN』/ シンガポールイベントレポートvol.09

桃色の季節が始まる『The Sakura Lounge』/ シンガポールイベントレポートvol.10

weddinginsg

日本とシンガポールのハーフって、絶対数としてそんなにいません。

その中で、積極的にブログを書いたり、SNSで発信したりしている人は、僕が知る限りでは僕以外にいません。

自分的に普通だと思っていることも、他の方たちにとっては普通ではないことが多々あると思います。

もっと多くの日本人に、色々な視点からシンガポールを見て、興味を持ってもらいたいので、日本とシンガポールのハーフだからこと経験できることや感じることをどんどん発信していきたいと思っています。

ここが違うよ、シンガポールの結婚式。

シンガポールの音

シンガポールへの旅やシンガポールでの生活に合う音楽を届けていきます。

Sobs(ソッブス) – Astronomy

2018年7月にデビューアルバム「Telltale Signs」をリリースしたばかりのSobs。

その収録曲「Astronomy」のミュージックビデオは日本で撮影が行われたそうです。

少し影のある優しい歌声に惚れ惚れします。

お気に入りのつぶやき

店長と地元が同じ富山ということで意気投合した立川のシンガポール料理屋「シンガポールホーカーズ立川」。

先日遊びに行ったら、なんと富山×シンガポールのコラボメニューを開発し、特別に提供してくれました。

コラボを常々やりたいと思っている僕としては、心の底から感動しました。

広めたいので、自分でも研究します!

来月の僕へ

やりたいこと、やれるようになりたいこと、やらないといけないこと、求められていること。

これらの「こと」に潰されそうになっています。

しんどいけど、目標に向かって、一つずつ慎重に、着実に取り組んでいきます。

さて、大好きなシンガポール料理を食べて、気合い入れていくぞ!

よしかつ

DanSingapore

 

 

 

 

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